Nuestra ubicación geográfica es un privilegio para el cultivo del café con tierras adecuadas de origen volcánico, regadas por una frecuencia pluvial apreciable, y vientos suaves del Golfo de México. Todo esto en medio de la orografía del la Sierra Madre Oriental, a corta distancia del volcán Citlaltépetl (Pico de Orizaba) y del Nauhcampatépetl (Cofre de Perote). A una altitud promedio de 1250 m.s.n.m. y en una pendiente que nos permite ir a 400 m.s.n.m. y a 1600 m.s.n.m. en un tiempo de 30 minutos.
Las variedades cultivadas en la zona son primordialmente Arábicas en vertientes Mundo Nuevo, Typica, Bourbon, y otras. Todas trabajadas desde plantaciones que cuidan el entorno ambiental, aguas, flora y fauna mediante cultivos bajo sombra, y llevadas a procesos de cafés lavados mediante despulpado y secado en beneficios húmedos. Nuestros granos son sometidos a procesos de selección y depuración hasta obtener calidades que pudieran ser exportables, y dispuestos para el mercado mexicano con características que compiten y superan los estándares de cafés comerciales.
